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ロイヤルミルクティーチーズケーキ

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Description

湯煎焼きでしっとり！ロイヤルミルクティーの風味が口の中に広がる口どけのよいチーズケーキ。幸せなひとときを過ごせま〜す。

材料 （１５cm丸型）

■ ＊チーズ生地
クリームチーズ
１００ｇ
砂糖
３０ｇ
薄力粉
大１/２くらい
ロイヤルミルクティー粉末
２パック(２８ｇ)
たまご
１個
生クリーム
１００cc
■ ＊底敷きにするもの
①ロイヤルミルクティースポンジID：1593489
１cmスライス
②┌ビスケット
５０ｇ
└バター
２０ｇくらい
①や②
どちらでも

作り方

  1. 1

    型の内側に薄く油を塗ってクッキングシートをはる。底取れの場合水が入らないようにアルミホイルで外側を覆う

  2. 2

    底にスポンジを敷く。ビスケットの場合…袋にビスケットを入れて砕きバターを加えてモミモミして型に敷きつめる

  3. 3

    柔らかくしたクリームチーズに砂糖、ミルクティー粉末、薄力粉、溶き卵、生クリームを順に加え泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる

  4. 4

    型に流し入れて160℃のオーブンで湯煎焼き。３０分～４０分くらい(うっすら焼き色がつくくらい)

  5. 5

    焼きあがったら３０cm高さくらいからストンと落とし、そのまま冷ます

  6. 6

    冷蔵庫で一晩寝かすと味がなじんで美味しくなります。翌日が食べごろ！

コツ・ポイント

☆チーズ生地を全部合わせてミキサー、フードプロセッサー、バーミックスなどで、ガ〜っと混ぜるともっと手軽です。☆底敷きスポンジは市販の物でもOK。●ロイヤルミルクティー粉末は好みのを・・

このレシピの生い立ち

●大好きなロイヤルミルクティーでいろいろなお菓子を作ってみたくて。●スフレチーズケーキ以外で湯煎焼きしてみたらしっとりできるかと、ちょっとやってみた。●パパが試作を食べてこりゃ美味いと大絶賛だったから！
レシピID : 1780670 公開日 : 12/04/17 更新日 : 14/06/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年12月12日
初れぽ
写真
とまるン
ものすごくしっとり!明日学校に持っていきます(´ω`*)

初れぽ嬉しいよありがとう！友達にも好評だったかな？ドキドキ…

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( )
幸せまちこ
ロイヤルミルクティーチーズケーキ
by 幸せまちこ