遠足弁当に☆マクロビ人参グラッセ
Description
娘が大好きなグラッセ。乳製品不使用でノンオイル。人参本来の甘みがひきたつマクロビオティックの体に優しいワンポイント付き。
材料
にんじん
1本
塩
ひとつまみ
レーズン
大さじ1~2
玄米水飴
大さじ1弱
作り方
コツ・ポイント
玄米水飴にしたのは甘みは少し弱いけど、よりコクがある風味が出るから。
でも普通の甜菜糖でも黒糖でも美味しいですよ♪
でも普通の甜菜糖でも黒糖でも美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグといえば人参グラッセだろう、と言う夫。でも娘は乳アレルギー。いろいろやってみてこの方法に落ち着きました。ほんのり甘いくらいが普段のおやつにもちょうど良いです。