柚子胡椒と味噌の焼きほうとう
Description
柚子胡椒で香るピリカラ味噌!食が進むぜ◎
ほうとう→うどんで可だしお肉もあるものでOK!スパムで作った時もおいしかった~
ほうとう→うどんで可だしお肉もあるものでOK!スパムで作った時もおいしかった~
材料
(2人分)
ほうとう
200グラム
野菜(たまねぎ、もやし、人参、きゃべつ)
好きな野菜で
100グラム
味噌
大1
柚子胡椒
小1
酒
大1
白だし
小1
みりん
小1
かつおぶし、青海苔
適量
塩、こしょう
適量
ごま油
適量
作り方
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1
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ほうとうを6~8分茹でて、流水でしめておく。ごま油を少量かけておくとくっつかないよ
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2
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フライパンに薄く油をしき、鶏ひき肉→野菜を炒め、塩胡椒で下味をつける&水分を出す
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3
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そこに、ほうとうを投入して、ひとまぜしたら、合わせ調味料を入れて水分を飛ばしながら炒めていく。
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4
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最後に、青海苔と鰹節をかけて出来上がり~
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コツ・ポイント
うどんにする場合は味がよくからむので、薄味でもいいかもしれません。
あっさりいきたい時は、鶏ひき肉、少しこってり行きたい時はスパム。
夏には冷やしにしてたべてみよっと。
あっさりいきたい時は、鶏ひき肉、少しこってり行きたい時はスパム。
夏には冷やしにしてたべてみよっと。
このレシピの生い立ち
ほうとうを大量に作ったので。ほうとう鍋→ソース焼きほうとう→柚子胡椒と味噌の焼きほうとう
と進化していきました
と進化していきました
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