豚バラ大根煮の画像

Description

大根切った??
あとは圧力鍋に全てお任せちゃん!

材料

1/2本(アバウトOK)
100g(アバウトOK)
200ml
カツオだし(顆粒)
小1
大2
みりん
大2
醤油
大2

作り方

  1. 1

    写真

    大根の皮を剥く。
    皮はキンピラやお味噌汁の具になるし洗濯バサミに挟んで吊るして干すとこれまた美味しいよ。

  2. 2

    写真

    圧力鍋に切った大根と、他全部入れて下さいな。

  3. 3

    写真

    強火にし、ピンがシュンシュンしたら中火で5分火にかける。

  4. 4

    写真

    冷えて再沸騰したら出来上がり!
    再沸騰の時、茹で卵を一緒にいれて煮ても美味しいよ!

コツ・ポイント

大根は頭としっぽと辛さが違うのね。
葉っぱがついてる方は甘いから通常大根おろしなんかに良いよ。
しっぽは辛いから千切りにして味噌汁の具にしたり、ツナやホタテ水煮缶と合わせてマヨネーズと和えてサラダにしても良いね。

このレシピの生い立ち

大根をコリアンタウンで買ったと愛娘からのメール・・
豚バラとチキンウイングも買ったらしい。
更に煮物UPヨロシク・・と。
愛娘よ!!こんな感じでイイっすか!!
レシピID : 1782321 公開日 : 12/04/18 更新日 : 14/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
写真
jujiko
簡単分量、行程でとっても美味しかったです!

はじめまして♬わぁ美味しそうデス♥簡単工程喜んで貰えて感激!

写真
しまかいゆうあん
簡単すぎ♪2歳の長女も大根パクパクです(*´∇`*)

はじめまして♬圧力鍋様様ですよね♥えへへ!嬉コメありがとーッ

写真
ゆっこパセリ
大根大好きなので簡単アレンジ出来るレシピ最高です!美味でした!

大根が美味しそう~❤ つくれぽ嬉しいデス!どうもありがとう♪

初れぽ
写真
ohana´Θ`
とってもお手軽&おいしかったです!ご飯もすすむ~ ( ´艸`)

圧力鍋凄いよね~❤お肉もホロホロって感じ!つくれぽ感謝デス♪