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なすの甘辛煮
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1
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なすを縦半分に切り、斜めに切れ目を入れて一口大にカットする。
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2
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フライパンに油を入れてナスを中火で炒め、油が全体にまわり少ししんなりしてきたら★を入れる。
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3
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時々フライパンを返して全体に調味料が絡むようにして、煮汁が無くなりかけるまで煮詰める。
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4
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温かいうちも美味しいですが、冷やした方がお勧めです。お好みで七味唐辛子を振ってください。
コツ・ポイント
使ったなすは少し太めの物を使いました。小ぶりの物なら調味料を控えめに！
あと、フライパンを返す時に煮汁のハネに注意（笑）
あと、フライパンを返す時に煮汁のハネに注意（笑）
このレシピの生い立ち
母が作っていた味を思い出しながら適当に作っていた物を計量してみました。
レシピID : 1782805
公開日 : 12/04/18
更新日 : 12/10/02
本当にこの「なすの甘辛煮」はものすごくおいしかったんです！！！！！！！！！！
私も自分のレシピで作っていましたが、負けを認めます（笑）
主人がものすごく喜んで食べてくれたので、とっても嬉しかったし☆
れぽの返信の言葉もとっても優しいから、それもひっくるめてどうしてもお礼が言いたくて、こちらにコメントしてしまいました。
しつこくってすみません・・・
またお邪魔させてください♪
ニンジンのポタージュに素敵なレポありがとうございます♬マワルンことMawaru7です♡沢山あるレシピから発見＆素敵なレポが届いて嬉しいです(^-^) のんびりキッチンですがよろしくお願いします。