たいやき

薄力粉とベーキングパウダーをボウルにいれ、泡立て器でグルグル混ぜる。（ふるいにかけるかわり）

砂糖を入れ、更に混ぜる。

卵・牛乳を入れ、ダマがなくなるように混ぜる。

しっぽの方から半分くらいの高さまで生地を流し込む。

ふたを開けたまま、しばらく放置

生地の表面がプツプツしてきたら、お好みの餡（あんこ・カスタードなど）を入れ、上から餡が見えなくなるように生地をかける。