フランス料理店の本場タルタルソース

エストラゴン（タラゴン）というハーブは高給スーパーや輸入食材店にあります。ニッキのような香りがするハーブで、これを入れるとぼやけた味のタルタルソースが引き締まります。でも、ない材料は省略しても大丈夫、結構それなりの味になります(笑)

フランス料理店のタルタルソースレシピを家庭で再現したくて。