塩麹入り豆乳プリン
作り方
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1
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《下準備》
水にゼラチンをふり入れ、ふやかし、電子レンジでチンして溶かしておく。
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2
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鍋に豆乳1/3くらいと三温糖を入れ、
沸騰しないように
砂糖を溶かす。
①のゼラチンも加えよく溶かし、火を止める。
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3
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②に残りの冷たい
豆乳を入れ全体をよく混ぜ、容器に入れる。
冷蔵庫に入れよく
冷やすと出来上がり。
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4
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お好みできなこ、あんこ、抹茶、いちごジャムをかけてもおいしいです。
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5
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ふるふるふわふわ杏仁豆腐 ID:690340のぷるぷるさです♫
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コツ・ポイント
・豆乳の1/3を火にかけ、あとで冷たい豆乳を入れることで
すぐ冷めて冷蔵庫に入れられます。
すぐ冷めて冷蔵庫に入れられます。
このレシピの生い立ち
塩麹のモニターに当選しました。
塩麹deスイーツが食べたくて考えました。
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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