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いつもとちがう！水菜でシャキシャキ炒め☆

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Description

水菜を、サラダと煮物以外で
美味しく食べられる調理法発見！
野菜は冷蔵庫の残り物でＯＫ☆
吉田のソース最高！！

材料 （約２人分）

水菜
１束
しいたけ
５個
まいたけ
1/2株
なす
１本
サラダ油
大さじ１
マヨネーズ
大さじ１
吉田のソース
大さじ１～２
黒コショウ
少々

作り方

  1. 1

    水菜は洗って５㎝くらいにカット。
    しいたけは軸を取り１㎝くらいのスライス。

  2. 2

    まいたけは適当にほぐす。
    なすは厚すぎない乱切りに。

  3. 3

    フライパンに油をひき、水菜以外の材料を入れ、しんなりする手前まで炒める。

  4. 4

    マヨネーズを入れ、野菜にからませて、マヨネーズが溶けるまで炒める。

  5. 5

    吉田のソースを加え混ぜたら、火を止めて水菜を加え、余熱で少し炒める。

  6. 6

    盛りつけ、好みで黒コショウをかけてできあがり☆

コツ・ポイント

①野菜はなんでもいいのですが、水分が多い物は味が薄まります。
②個人的にまいたけは外せません！(笑)　調味料の味を一番吸収してくれます☆
③子供に食べさせる時は、最後の黒コショウを外せばＯＫ！
④吉田のソースがポイント☆

このレシピの生い立ち

吉田のソースを使って創作していたところ、できちゃいました☆
ソースを少なめでいけばそのまま食べられるし、多いめに入れればご飯のおともに☆
レシピID : 1783662 公開日 : 12/04/18 更新日 : 12/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年4月22日
初れぽ
写真
haru5212
炒めるのは初めてでしたが、美味しくいただきました。

作って頂けて感謝☆ 炒めるのも中々でしょ( ´ ▽ ` )ﾉ

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( )
ポチ太郎＆ピン吉
いつもとちがう！水菜でシャキシャキ炒め☆
by ポチ太郎＆ピン吉