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ブロッコリーは小房に分けて、熱湯で硬茹で(3分程度)茹で、ざるにあげて水気を切る。
鶏むね肉の皮をとり、そぎ切りにする。(厚さは1cmくらい)
さらに短冊に切り、下味用の酒、醤油、片栗粉をなじませる。
フライパンに油を入れて中火にかける。油が温まったら(重要!)、3の鶏むね肉をいれる。
鶏むね肉に焦げ目がついたらひっくりかえす。
ブロッコリーを混ぜて、鶏ガラスープの素を加え、最後に塩で味を調える。
お好みにあったみたいで、嬉しいですo(^▽^)o
味友ですね(≧∇≦)嬉しい(^_−)−☆
美味しそう!なレポありがとうございます(^^)
ブロッコリー、茹で加減で味が違いますよね☆