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レシピID :178502
韓国風春雨のピリ辛炒め
我が家の定番です。ごはんにのせて食べても良し、お弁当に入れても良し。辛いのが苦手な人は入れなくてもいいかも。
材料 （ ４人分 ）
韓国春雨
80g～100g
牛肉
50g～
きのこ(シイタケやしめじ)
1/2パック
長ネギ（か玉ねぎ）
1本
ニンニク
一かけ
醤油
大さじ1と1/2
韓国唐辛子
大さじ1/2～１
ゴマ油
大さじ1
ゴマ
適宜
砂糖
小さじ1
塩
少々
（韓国だし
少々）
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1
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春雨は5,6分煮て水気を切っておく。ネギは斜め切りに、ニンニクはみじん切りに、牛肉とキノコは適当な大きさに切る。
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2
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熱したフライパンにゴマ油を入れ、ニンニクを炒める。香りが出たらネギを加え、しんなりしたら牛肉を加えて炒める。
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3
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塩で軽く味を付けた後、春雨を加える。唐辛子と1/2カップの水と醤油、砂糖、韓国だしを加えて水分がなくなるまで煮込んだら出来上がり♪仕上げにゴマをふって下さい。
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