きのこのホットサラダ。
レシピID :178582
材料 （ 2人分 ）
| まいたけ | 半パック |
| エリンギ | 半パック |
| ブラウンえのき | 半パック |
| ニンニク | １かけ |
| ベーコン | １枚 |
| オリーブオイル | 大さじ１/２ |
| 茹でブロッコリー | あれば適量 |
| キャベツ | １/４くらい |
| 酒 | 大さじ２ |
| 醤油 | 大さじ２～３ |
| みりん | 大さじ１ |
| 酢 | 大さじ２ |
-
1
-
キャベツを千切りにして水に軽くさらし冷蔵庫に入れておく。
(面倒なら切るだけでもＯＫ。)
-
2
-
きのこ類は食べやすい大きさに小さめにちぎっておく。
＊きのこは包丁で切らない方が美味しいですよ！！
-
3
-
ニンニクはみじん切り、ベーコンは細かい細切りにする。
-
4
-
フライパンに少しオリーブオイルを入れて③を入れ炒めて油が出てきたら、②のきのこを入れて軽く炒める。
-
5
-
軽く火が通ったら、酢以外の調味料を入れ、火を止めてから酢を入れて、きのこソテーの出来上がり。
＊好みの味に整えてくださいね！！
-
6
-
器に盛った千切りキャベツの上にきのこソテーをかけて出来上がり！！
＊この日は茹でたブロッコリーがあったので添えました。
パセリもあればかけると彩りもキレイで美味しいですが、この日は簡単に青のりをかけました^^
コツ・ポイント
きのこをたっぷり入れてアツアツをサラダにかけてくださいね。
このレシピの生い立ち
公開日：05/01/20
居酒屋さんで食べたサラダを思い出して作ってみました♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント