冷しゃぶやっこ
レシピID:17874
普通の冷やっこに豚肉の冷しゃぶをプラスするだけでグッ～と豪華になります。
材料 （ 2人分 ）
| ぶた肉 | |
| しゃぶしゃぶ用や薄切りなど | |
| 豆腐 | |
| 個人的に絹ごしが好きです。 | |
| にんにくの芽 | |
| 青みがほしかったので使いました。 | |
| しょうが | |
| すりおろしても、針しょうがにしても | |
| 醤油 | やっぱほしいです。 |
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1
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豚肉とにんにくの芽は食べやすい大きさに切り茹でざるにあげて冷まします。（冷水に取ると豚肉の旨味が逃げます。）
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2
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豆腐はお好きな大きさにきります。
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3
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お皿に自由に盛り付けて、しょうが醤油をかけていただきます。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：01/03/31
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