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遠足や運動会♪鶏肉のお酢でさっぱり煮
★話題入り感謝★イベントのリクエストNo1。お酢たっぷりで痛みにくく、疲労回復効果も♪こってりさっぱりの味がヤミツキ！
材料
（４人分）
鶏スペアリブ（もも肉や手羽先でもOK)
４００ｇ
■
【煮汁】
★水
５０ｃｃ
★醤油
５０ｃｃ
★酢（できれば米酢）
５０ｃｃ
★酒
２５ｃｃ
★砂糖
大さじ３
材料
（４人分）
鶏スペアリブ（もも肉や手羽先でもOK)
４００ｇ
■
【煮汁】
★水
５０ｃｃ
★醤油
５０ｃｃ
★酢（できれば米酢）
５０ｃｃ
★酒
２５ｃｃ
★砂糖
大さじ３
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1
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サラダ油少々を熱したフライパンに鶏肉（もも肉なら食べやすいサイズに切る）を入れて両面がこんがりするまで焼く。
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2
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表面が色づいたら（中は生でＯＫ）煮汁の材料を全て加え、時々裏返しつつ中火で汁気がほとんどなくなるまで煮るだけ。
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3
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◎一緒にゆで卵を入れると美味しいです
◎たけのこ水煮やいんげん（生）や蓮根を入れて一緒に煮ても美味しい。
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4
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・・・2012.9.5ピックアップレシピに選んでいただきました・・・同日、話題入りしました。ありがとうございました・・・
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5
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運動会のお弁当にしました。もも肉+蓮根+うずらの卵♪
コツ・ポイント
表面を焼いた際、余計な脂が出るので、鍋底にたまった脂をキッチンペーパーでふき取ってから煮汁を入れるといいですよ♪
このレシピの生い立ち
行楽で少々暑い時期だと、お弁当が痛むのが心配。でも、美味しいものをつくってあげたい・・・で、お酢を入れてみたところ、絶妙のこってりさっぱり味。うちではいつも倍作りますが、保存の必要もないくらいすぐになくなります
レシピID : 1788060
公開日 : 12/05/01
更新日 : 12/10/07
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13/05/25
豪華で素敵なお弁当！息子さんが羨ましいです
13/05/20
彩り綺麗！フライパンのほうが簡単な感じがしますよね（≧∇≦）
13/05/19
ジャガイモがこっくりした色で、これはオススメアレンジですね❤
13/05/18
つやっつやの照り照り、美味しそうです*\(^o^)/*