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スパイシ～★ジャージャーうどん
2013.4.23 話題入り☆ 台湾などでよくある乾麺（汁なしの麺）をうどんでアレンジ。まぜまぜしてから食べてね♪
材料
（２人分）
うどん
２人分
ごま油
小1
１片
2cm位
ひき肉
200g
小1/2個
3個
長ネギ
1/2本
★水
大2
★醤油
小2~3
★酒
小2
★ラー油
小1~2
★豆板醤
小1~2
★鶏がらスープ
小1
★甜麺醤
小1
★すり白ゴマ
大1
材料
（２人分）
うどん
２人分
ごま油
小1
１片
2cm位
ひき肉
200g
小1/2個
3個
長ネギ
1/2本
★水
大2
★醤油
小2~3
★酒
小2
★ラー油
小1~2
★豆板醤
小1~2
★鶏がらスープ
小1
★甜麺醤
小1
★すり白ゴマ
大1
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1
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うどんを茹でておく
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2
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★の材料を合わせておく
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3
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玉ねぎと椎茸をみじん切りにし、長ネギを小口切りにしておく
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4
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フライパンにごま油を入れてニンニクとショウガを中火で炒め、香りが出たら肉と玉ねぎを炒める
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5
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肉に火が通ったら、椎茸、長ネギ半分（半分はトッピング用にとっておく）を入れて更に炒める
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6
-
全体に火が通ったら弱火にし、１のソースを入れて汁気がなくなるまで煮つめる
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7
-
アツアツのうどんをボールに盛り、その上に5の具と4でとっておいた残り半分の長ネギをのせて出来上がり♪
-
8
-
食べる時は、全体をまぜまぜしてソースをからめてから食べて下さい
-
9
-
2013.4.23 話題入り☆つくれぽ下さったみなさん、どうもありがとう！
コツ・ポイント
●中華麺で作っても美味しいです
●激辛さんは、ラー油や豆板醤、追加で唐辛子をたっぷりにして作ってみて下さい
●茹でたもやしや青梗菜をちょこっとそぼろの下に挟んでも美味しいです
●激辛さんは、ラー油や豆板醤、追加で唐辛子をたっぷりにして作ってみて下さい
●茹でたもやしや青梗菜をちょこっとそぼろの下に挟んでも美味しいです
このレシピの生い立ち
台湾に住んでいた時によく食べていた乾麺を食べたいな～と思い、うどんを使って日本でも作れる味付けにして作ってみました。
レシピID : 1788861
公開日 : 12/04/23
更新日 : 13/05/04
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13/04/28
気に入ってもらえて嬉しいです^^レポありがとう！
13/04/22
何回もありがとうございます。気に入ってもらえて嬉しいです！
13/02/06
何回もリピとっても嬉しいです^^レポありがとう！
13/02/02
旦那さんの大絶賛とっても嬉しいです（^o^）レポありがとう