☆キャロットラペ☆
作り方
コツ・ポイント
※ニンジンの千切りは細かいほどおいしいと思っています。レーズンが苦手な方は、砂糖小さじ2ぐらいで代用して下さい。 マスタードはディジョンでも粒タイプでも私は好きです。
このレシピの生い立ち
ボストンで好きになって、うちで作ってみたら、そのまま食べてOK、サラダに添えればぐっと豪華になるし、カナッペやサンドイッチの具にOK、肉料理や魚料理の付け合わせにOK、生春巻きに入れてもOK。とあまりに万能で常備菜のレギュラーになりました。
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