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レシピID :178960
バナナマフィン
リッチでしっかりしたバナナマフィンです。
材料 （ ６個分 ）
無塩バター
１００ｇ
グラニュー糖
８０ｇ
卵
２個
薄力粉
１２０ｇ
ＢＰ
小さじ１
バナナ（よく熟れたもの）
１本
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1
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フォークの背でバナナをつぶす。薄力粉とＢＰをあわせてふるっておく。
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2
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室温に戻したバターを泡立て器で滑らかなクリーム状にしたら、
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3
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グラニュー糖を２～３回に分けて加え、その都度ふわふわに混ぜる。
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4
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溶いた卵を少しずつ加え、その都度丁寧に混ぜ合わせる。
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5
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バナナを加えてざっと混ぜ、
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6
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粉類を加えたら、ゴムベラにかえてざっくり混ぜる。混ぜ過ぎに注意。
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7
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型に入れ、１８０℃下段で２５分焼く。（分量外のバナナスライスをトップに乗せてみました）
コツ・ポイント
外側のカリッとした食感を楽しみたくて、マフィン型に紙を敷かないことが多いです。粗熱をとったぐらいが一番美味しいです。すっかり冷めてしまったら、レンジかオーブントースターで軽く温めるとほわほわ感をまた楽しめますよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
140件
(122人)
仲良しさんでいいですね～☆可愛いレポをありがとうございます。
バナナが存在感ある～♪可愛く作ってくれてありがとう。
ほんとだ～。サイドのカリッが写真から伝わります。ありがとう！
嬉しいコメントに感激です☆ありがとうございました。
お正月明けですからね＾＾でも問題なし。可愛いレポありがとう。
おぉ、確かにハートだわ～♪素敵レポありがとうございます。
シンプルな白い紙も可愛いですね。レポありがとうございます！
つくれぽありがとうございます。またどうぞ作ってくださいね＾＾
たっぷりバナナが良いですね～☆作ってくださってありがとう。
こちらも作って下さってありがとう！可愛く膨らんで美味しそう～
同じ紙持ってま～す、可愛いですね♪レポありがとうございます。
ハート型が可愛いですね～。作って下さりありがとうございます☆