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レシピID :179249

ブロッコリーのフワフワあんかけ

いつものブロッコリーが格安で豪華になります。

パティシエママ

材料（ 4人分）

ブロッコリー

大きいもの１房

水

300ｃｃ

ウェイパー

小さじ1

カニカマ

６本

片栗粉

大さじ1（水で溶く）

卵白

２個分

塩コショウ

少々

ごま油

少々

1: ブロッコリーは小房に分けてゆで、水気をよく気って器に盛ります。

2: 鍋に水とウェイパーを入れて煮立て、半分に切ったカニカマをほぐしながら加えます。塩コショウで味を調えてから片栗粉でとろみをつけます。

3: 再び煮立ったら溶きほぐした卵白を入れてふんわりとかき玉にし、これを１のブロッコリーにかけます。

4: 青梗菜バージョン

5: カリフラワー（イエロー）バージョン

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33件 (29人)

11/12/20

残ってた海老で。簡単・豪華で美味しくて、言うことなしの味でした♪

あめ姫

11/05/20

熱々過ぎて曇ってます（><）ふわとろでおいしかった☆ありがとう！

ねったぼ

10/03/06

めっちゃ美味しい～✿　ブロッコリーがたくさん食べれちゃいますね♪

ｇａｂｉｂｉ

09/07/02

片栗粉が切れていたのを忘れていてとろみ不足だけど、美味でした。

ゆいにゃむ

09/04/11

卵白消費に…大助かりです♡親もおいしいって喜んでました♫

ｑｕｎｉｔｈｉｍ

あんがふわふわで美味しそうですね♪喜んで貰えてよかったです。

09/01/28

トロトロ加減がとってもいい感じ♬また作ります(*^^*)

ｑｕｎｉｔｈｉｍ

ほんと！いい感じ♪♪♪美味しそうですね～♥是非リピして下さい

08/12/17

紫のカリフラワーで♪冷凍卵白も消費できたし、とっても美味しい！

すがみほ

紫のカリフラワーって私まだ見たことないです！きっと栄養満点

08/12/10

ブロッコリーが素敵なお料理になりました～！卵も添えて･･･♪

ネポス

黄色のトッピングで華やかですね♪盛り付けが素敵♥ありがとう！

08/11/06

すごく豪華で感激❤あまっていた卵白も救われました(๑￫ܫ￩๑)

rubi0314

あんのフワフワ♪写真からもよく分かります♪ありがとう！！

08/10/22

豪華な一品に！あんもいろいろ使えていいですね。次回は青梗菜で☆

横浜のゆか

あん、色々アレンジしてみてください♪ありがとうございました☆

08/09/09

青梗菜で。もったりめのふんわりあんがとても美味しかったです♡

ginmiiko

青梗菜も美味しいですよね。緑と白のコントラストが綺麗です♪

08/04/26

青梗菜でリピです♪あんでさっぱり見えませんが・・・。

よっすい

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このレシピの生い立ち

公開日： 05/01/24

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