超簡単！豆腐ポタージュ
レシピID :179290
豆腐＆牛乳で豆乳ができちゃう！ミキサーで全部混ぜるだけのまろやかポタージュ♪
材料 （ 2人分 ）
| 豆腐 | １丁 |
| 牛乳 | ２００cc |
| コンソメ | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ１/２くらい |
| こしょう | 少々 |
| あさつき | 適量 |
| ■ クルトン（あれば） |
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1
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あさつき、クルトン以外の全ての材料をミキサーかフードプロセッサーに入れて混ぜる。
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2
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クルトン、あさつきを飾って出来上がり。
冬は鍋にうつして、暖めてからいただいてもおいしいです。
コツ・ポイント
豆腐と牛乳を混ぜ合わせると「豆乳」になっちゃうことが判明。豆乳鍋してみようと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：05/01/24
豆腐っていっつも使い忘れているので、スープにしてみました。
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