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離乳食に☆卵・乳製品不使用スポンジケーキ
卵・乳製品不使用だけどしっとりふわふわスポンジケーキ♪離乳食や1歳のお誕生日祝いやアレルギーちゃんのおやつ等にどうぞ☆
材料
（12㎝型1個分）
☆薄力粉
60g
☆片栗粉
20g
☆ベーキングパウダー
小さじ1(5g)
☆砂糖
大さじ2(30g)
○豆乳
80cc
○サラダ油
大さじ2(30cc)
材料
（12㎝型1個分）
☆薄力粉
60g
☆片栗粉
20g
☆ベーキングパウダー
小さじ1(5g)
☆砂糖
大さじ2(30g)
○豆乳
80cc
○サラダ油
大さじ2(30cc)
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1
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先にボウルに☆をふるっておき、○を加え滑らかになるよう混ぜる。オーブンを180度に予熱しておく
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2
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【1】を型に流し入れ、予熱完了したオーブンを160度に下げて15～20分(竹串を刺して何も付いてこなくなるまで)焼く
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3
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【2】を型ごと冷まして粗熱を取る(乾燥しそうな場合は、固くしぼったふきんを被せておく)
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4
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粗熱が取れたら、好みでスライスしてデコレーションして完成
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5
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※クリームは豆腐クリーム(豆腐に砂糖少量を加え電子レンジで加熱しフードプロセッサーで滑らかなクリーム状に撹拌した)です
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6
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※余った生地を小さくちぎったのと豆腐クリームとフルーツを重ねたトライフル風☆
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7
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※ヨーグルトとグレープフルーツのケーキ
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8
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※生後9ヶ月記念に作った、キウイケーキ
コツ・ポイント
【1】は粉類の中央に穴を開けるようにくぼませ、○を注ぎ入れて、周りの粉を崩すように混ぜると混ざりやすいです。
すぐに使わない場合は、乾燥してパサつかないようビニール袋等に入れて涼しい場所で保存して下さい。
長期間使わない場合は冷凍可能です。
すぐに使わない場合は、乾燥してパサつかないようビニール袋等に入れて涼しい場所で保存して下さい。
長期間使わない場合は冷凍可能です。
このレシピの生い立ち
離乳食中期の娘に、卵や乳製品は一応大丈夫なものの大量に与えたいものでもないので、卵・乳製品を使わず、でもスポンジのしっとりふわふわ食感は出せるように考えました
レシピID : 1793355
公開日 : 12/04/26
更新日 : 12/05/10
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13/03/13
粉ミルク入り、より優しくていいですね♪素敵れぽ感謝です☆
12/12/30
嬉しい感想ありがとうございます♪華やかで素敵なデコですね♪
12/12/22
喜んで頂けて嬉しいです♪素敵なクリスマスになったかな☆
12/07/07
1歳誕生日っていう大切な日にこのレシピ使って頂けて感謝♪