豚肉の塩麹チーズ焼き
作り方
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1
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豚肉と塩麹を袋に入れ、揉み混ぜ合わせて2時間漬けておきます。
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2
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キッチンペーパーなどで塩麹をぬぐいます。
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3
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フライパンに油をひき、豚肉を炒めます。火が通ったら酒、醤油を入れ混ぜ合わせます。
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4
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とろけるチーズを入れ、全体を軽く混ぜ合わせ、チーズが溶けたら胡椒で味を調えて完成です。
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コツ・ポイント
玉ねぎやしめじなど、
炒める際に野菜を加えて作っても美味しいです。
胡椒は黒胡椒お勧めです。
炒める際に野菜を加えて作っても美味しいです。
胡椒は黒胡椒お勧めです。
このレシピの生い立ち
主人の母から教わったレシピです。
義母は豚ひれ肉で作ってくれたのですが、
手軽に切り落とし肉でアレンジしました。
義母は豚ひれ肉で作ってくれたのですが、
手軽に切り落とし肉でアレンジしました。
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