幸せ朝食のロールパン
☆★ゆん☆★
作り方
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1
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全材料をホームベーカリーに入れ、生地作りコースでスイッチON!!
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2
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打ち粉をした台に生地を出し、手のひらで軽く押さえガス抜きする。
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3
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１３分割する。
生地を丸め、閉じ口を下にして硬く絞った濡れ布巾をかけ２０分休ませる。
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4
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ベンチタイム終了後、生地をめん棒で楕円形に伸ばす。
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5
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手でコロコロ転がして丸め、しずく型にまとめる。
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6
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気持ちトップを広げ、先端に向かって細くなるようにめん棒で伸ばす。
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7
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広げた方からくるくるまるめる。
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8
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天板に生地をのせ霧吹きし、３５℃のオーブンで４０分、二次発酵。
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9
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生地が１.５～２倍に膨らめばOK。
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10
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ツヤ出し用の溶き卵を表面に塗って、１８０℃に予熱したオーブンで１４分くらい焼く。
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11
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レシピID:1795349バターロールも作り方は同じなので、ぜひ見てくださいっ((((･´ω`･))))
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コツ・ポイント
●生地を薄く伸ばすより、ある程度厚みがあると、ころっとカワイイ形に焼きあがります。
●この材料でホームベーカリーで焼いても美味しいです。
●この材料でホームベーカリーで焼いても美味しいです。
このレシピの生い立ち
朝ごはん用に焼きました。
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☆★ゆん☆★
