鶏と大根のさっぱり中華煮

大根は米のとぎ汁で下ゆでする。

鶏肉をさっと炒め、青梗菜以外の材料をいれ煮る。一度さますとより味がしみ込みますよ！青梗菜は、一番最後にさっと煮込む程度が色もきれいです。

圧力鍋をおもちでしたら、ピンがあがって約５分。自然にピンが下がれば出来上がり。最後に青梗菜をさっと煮て食卓にどうぞ。