磯の香りたっぷり♪あおさパスタ
レシピID:179554
ササッと出来ます。ランチにどうぞ。アンチョビとにんにく入り磯の香りたっぷりのパスタです。
材料 （ 2人分 ）
| パスタ | 200g |
| アオサ(乾) | 8g |
| アンチョビ（フィレ） | |
| ４枚 | |
| ニンニク | 1～2かけ |
| 塩 | 少々 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 長ネギ | 5cm |
| オリーブオイル(かサラダ油) | |
| 大さじ２ | |
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1
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アオサは水で戻して、水洗いして砂等を取り除いたら、ざるに上げておく。パスタを茹で始める。
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2
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長ネギは白髪葱にする。ニンニクとアンチョビはみじん切りに。
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3
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オリーブオイルをフライパンに入れ、ニンニクを加えて弱火にかけ香りを出す。次にアンチョビを入れじっくり炒める。
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4
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茹で上がったパスタを３のフライパンに加え、軽く混ぜたらアオサを加える。醤油と塩を加えて味を調えたら出来上がり。
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5
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白髪ネギを上に乗せて食べて下さい。(なくてもいいです)
コツ・ポイント
ニンニクを炒めた時に、一旦取り出して、最後にトッピングしてもいいです。ピリ辛にしても。
このレシピの生い立ち
公開日：05/01/26
あおさうどんと言うメニューがあるのを見てパスタでもいけるかも？と思い作りってみました。
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