簡単！！薄力粉de手打ちうどん☆
ＵＮＯっぴ
作り方
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1
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塩を水に溶かし、
塩水を作っておきます
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2
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ボウルに、薄力粉を
いれて、１を３回くらいにわけながらいれ
入れたらそのつど
よくこねていきます
大変だけどよくこねて！
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3
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１つにまとめた２を
（まとまらなければ
水を少しずつ足してください）
ラップに包んで、
冷蔵庫で３０分くらい寝かします
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4
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３を３ミリくらいのざぶとん形にのばし、みつおりにして３ミリ幅に細くきっていきます
茹でると太くなるので結構細くて大丈夫！
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6
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沸騰したお湯に５を入れて、１３分茹でます
最初に１回だけはしでほぐして、後は麺をいじらないようにしてください
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7
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茹で上がった６をざるに移して、水でぬめっとしたのがつるっとしたのになるまで洗ってください
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コツ・ポイント
２のときには、結構硬くてこねるのが大変かもしれないけどがんばってよくこねてください！
がんばったらその分おいしくなりますよぉ～！！
がんばったらその分おいしくなりますよぉ～！！
このレシピの生い立ち
学校の授業で作った小麦で何を作ろう？？とみんなで話し合った結果、結局毎年恒例の「うどん」をつくることになりました。そのときにプロの方に教えてもらったメニューを自分なりにアレンジしたものです！！おいしいうどんなのでレシピにしてました☆
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