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簡単♪彩り野菜のあっさり酢豚♪
豚肉は揚げずに焼くだけ。フレッシュトマト入りのあっさり酢豚です♪
材料
（4人分）
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1
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材料はあらかじめ下準備しておきます。
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2
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肉は1㎝角に切り、塩、胡椒します。
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3
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にんじんは5㎜幅のイチョウ切り、玉ねぎは１㎝幅のくし形に、パイナップルは１個を６等分に、ピーマンは１㎝角に切ります。
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4
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赤、黄色パプリカは１㎝角に切り、セロリは５㍉幅に切り、トマトは皮を剥いてくし形に切ります。
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5
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にんにく・生姜も擦りおろしておきます。
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6
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★印の調味料をあらかじめボールに入れ混ぜ合わせておきます。
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7
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炒める直前、2の豚肉に片栗粉をまぶします。
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8
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熱したフライパンにごま油を入れます。中火で豚肉をきつね色になるまでこんがりと焼きます。
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9
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お肉に火が通ったら…
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10
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9に5と玉ねぎ、セロリ、人参を入れて、中火で１分程炒めます。
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11
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玉ねぎが少し透明になったら…
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12
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残りの野菜を全て入れて。強火でさっと炒めます。
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13
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野菜が混ざり合ったら…
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14
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6の調味液を入れて、強火で１分程炒めたらできあがりです。
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15
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コツ・ポイント
トマトはなるべく硬くて熟していないトマトを選んで下さい。
とにかく、炒める前に材料をすべてそろえておくこと。
セロリ・パイナップルが嫌いな方は、入れなくても大丈夫ですよ♪
とにかく、炒める前に材料をすべてそろえておくこと。
セロリ・パイナップルが嫌いな方は、入れなくても大丈夫ですよ♪
このレシピの生い立ち
酢豚が大好き♪野菜たっぷりであっさりとした酢豚が食べたくて考えました。
レシピID : 1796366
公開日 : 12/04/29
更新日 : 12/04/29
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12/11/12
つくれぽありがとうございます。美味しそう♪