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豚のしょうが焼き・我が家風
12・12話題入☆我が家の豚しょうが焼きといえばこれ！豚肉が柔らかくなってご飯がよく進みます♪さらにおろし生姜をそえても
材料
（４人分）
豚肩ロース（ロースでも）しょうが焼き用
６００ｇ（８枚）
■
◆調味料
しょうゆ
大さじ４
酒（塩分の入っていないもの）
大さじ２
砂糖
大さじ２＋１/２
みりん（塩分の入っていないもの）
大さじ１
しょうがすりおろし（チューブ入りでない生のものを・・）
大１片分
材料
（４人分）
豚肩ロース（ロースでも）しょうが焼き用
６００ｇ（８枚）
■
◆調味料
しょうゆ
大さじ４
酒（塩分の入っていないもの）
大さじ２
砂糖
大さじ２＋１/２
みりん（塩分の入っていないもの）
大さじ１
しょうがすりおろし（チューブ入りでない生のものを・・）
大１片分
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1
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調味料を合わせておき、バットに入れる。
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2
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豚肩ロースは所どころスジ切りをしておく。
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3
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肉の両面に調味料がつくようにして、３０分以上漬けておく。
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4
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フライパンに油をひき、肉を広げながら焼く。
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5
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肉を皿に取り、好みの野菜を盛りつけてドウゾ♪
さらにしょうがのすりおろしを添えても◎
コツ・ポイント
調味料に漬けてから３０分以上置いてください。しょうががお肉を柔らかくしてくれます☆
一晩置いておくと、もっと柔らかくなって、小さな子も、年配の方も食べやすくなりますよ～♪
一晩置いておくと、もっと柔らかくなって、小さな子も、年配の方も食べやすくなりますよ～♪
このレシピの生い立ち
ガッツリ肉が食べたい時、子供でも食べられるようにしょうがで肉を柔らかくして、私のお好みの味付けで作っています。我が家オリジナル味です☆甘さ控えめ。
レシピID : 1796405
公開日 : 12/05/11
更新日 : 13/04/19
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13/03/18
ももましゅまろさん、れぽ感謝！美味しいって言って貰えて嬉し♪
13/03/15
れぽ感謝です～！柔らかくなったかな？リピも待ってます（＾＾）
13/02/28
れぽ感謝♪旦那サマに気に入って貰えて嬉しい！リピ待ってます☆
13/02/26
れぽ感謝です！柔らかく出来ましたか？？リピもお待ちしてます♪