お手軽チゲ鍋
作り方
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1
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あさりは砂出ししてニラは適当な長さに切る。
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2
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フライパンにごま油をひいて
ニンニク、生姜を炒めニラ、モヤシ、キムチも炒める。
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3
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2に水、調味料すべてを入れてあさり、豆腐も入れて少し煮込む。
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4
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一人土鍋に3を移してまん中に卵を落とし蓋をして煮込み、
最後にネギを散らしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
もっと辛いのがいい方は豆板醤を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
あさりが安かったので家にあるものでチゲ鍋にしてみました。