トマトのポタージュ
レシピID:179727
フードプロセッサーやバーミックスを使うとアットいう間に作れます
材料 （ 4人分 ）
| トマト缶 | 100g |
| ジャガイモ | 2個 |
| 玉ねぎ | 半分 |
| ベーコン | 2枚 |
| バジルペースト | 小匙1杯 |
| 水 | お好みの量 |
| ブイヨンキューブ | 1個 |
| 塩コショウ | 少々 |
-
1
-
鍋を熱しベーコンを炒める。
-
2
-
薄く切った玉ねぎ、ジャガイモも入れて炒め、水を足して柔らかくなるまで煮る。
-
3
-
2へトマトの缶詰をいれる。
-
4
-
全体が柔らかくなったら、バーミックスを鍋の中に入れ材料を砕く。
-
5
-
ブイヨンキューブ、バジルペースト、塩コショウを入れ味を整え、好みの濃度になるように水を足す。
-
6
-
-
7
-
-
8
-
-
9
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：05/01/27
アメリカ南部に多くあるフレンチのベーカリー＆カフェ、La Madeleineで食べたスープを再現してみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント