ジンジャーチキンのロコモコ丼の画像

Description

大好きなカフェ『サンデーブランチ』のメニューを 真似っこして作ってみました(*^^*)

材料 (4人分)

一枚
1/4
オリーブオイルorサラダ油
少量
4切れ
4個
適量
サフラン(ターメリックでも可)
少々
コンソメ(顆粒)
一本(固形でもok)
[生姜のタレ]
醤油
大さじ1
蜂蜜
大さじ1と1/2
大さじ1
みりん
大さじ1
擦りおろし生姜(チューブでもOK)
2かけ分
 
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は一口大に切り、生姜のタレに浸けておきます。30分〜でok!

  2. 2

    写真

    お米は サフラン、コンソメを入れて炊きます

  3. 3

    写真

    野菜をカットしておきます。

  4. 4

    写真

    フライパンに油をひき 玉葱をしんなりするくらいまで炒めます。炒めたら 一旦フライパンから取り出しておく。

  5. 5

    写真

    ❶の鶏肉をタレから取り出して ❹のフライパンで皮面から焼き色をつけていきます

  6. 6

    写真

    ❹の玉葱を❺に戻し、残りのタレを回しかけ、蓋をして 中火で 蒸し焼きにします

  7. 7

    写真

    ❷のごはんが炊けたら、器によそい オリーブ→チキン→パプリカ→アボカド→温泉卵の順に盛り付けます

コツ・ポイント

簡単なんで是非!

このレシピの生い立ち

大好きなカフェ『サンデーブランチ』に あったメニュー♪『ジンジャーチキンロコモコ』初めて食べた時に、美味し過ぎて感動したので これは是非 みんなにも 食べて欲しい!と思い おうちで 再現してみました
レシピID : 1799677 公開日 : 13/01/12 更新日 : 23/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
パパイヤアーサー
とっても美味しかったです(o^^o)チキンフワフワ

つくれぽありがとうございます!美味しそぅです(*^^*)