茹で卵の塩麹・マヨ・ケチャ和風トースト

茹で卵はスライサーなどでスライスする。ピーマンは薄くスライスする。

2つに割ったマフィンにバターとわさびを塗り拡げる。

塩麹を薄く塗り拡げる。

ケチャップ・マヨネーズを絞り、粉チーズ、黒炒りごまをふって色よくトーストする。

器に並べて刻みのりと手でちぎった大葉を散らして完成です。