相性抜群！！舞茸◇キャベツ和え
レシピID:180206
キャベツと舞茸ってこんなに合うの！？ありふれた食材なのに、恐るべし…！騙されたと思ってぜひ！！スピーディーなお助け副菜です☆
材料 （ 3～4人分 ）
| キャベツ | ４～５枚（適量） |
| 舞茸 | |
| 1/2～１パック（適量） | |
| 柚子ポン酢（もしくはポン酢） | |
| 適量 | |
| すり胡麻（なくても大丈夫） | |
| 大さじ１～ | |
-
1
-
キャベツと舞茸は１cm角ぐらいに切っておく。鍋に湯を沸かす。
-
2
-
サラダ油（分量外）少々をたらしたお湯に１を入れ、さっと茹でる。油のおかげで味と色ツヤが良くなります。※茹で過ぎ注意
-
3
-
水分を良く切ってから、柚子ポン酢とすり胡麻で和えたら出来上がり♪（長時間おくと、色が悪くなります）
-
4
-
美しい～～～!!!なんときをちゃんが作ってくれて、日記にまで紹介してくれますた！感動だ～～～(*＞ｍ＜) 記念に表紙に差し替えちゃいました。ありがとうきをちゃん！
コツ・ポイント
柚子があれば刻んで入れると、香りが増してより美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：05/01/30
鎌倉で食べた懐石弁当に、ちょこ～っとだけ入っていて美味しかったので真似てみました。また本物を食べたい～。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 15位
お返事とても遅くなっちゃってごめんなさいっ
「恐るべし」を共感していただけたようで、感動です♪ほんとに、初めて食べたときはプチ感動だったんです。
こちらこそ、嬉しいご報告ありがとうございました～
とても遅くなっちゃってゴメンなさい～～～
しかも、記念すべき１０件目でしたね！どうもありがとう！！
そうそう、時間おくと色が悪くなるって注意ちゃんと守ってくれたのですね～♪2人でキャベツ半分ってスゴイ！ちょーヘルシー＾＾✿
たくさん作ってたくさん食べてくれてアリガトでした～～～♪
すっかり遅くなっちゃってゴメンなさい。。。
＞茹で汁もお味噌汁に使ってみました！
すばらしい！！そうなんです、きのこ類の良い成分は水に溶けだしてしまうので汁物や炊き込みご飯などで栄養分を逃さずいただいちゃうのがベストなんですよね♪
私も茹で汁をスープや味噌汁に使います^^
『あるある』は残念なことになってしまったけど…（笑）
嬉しいご報告、ありがとでした～～～～～～♪