まるでシナボンのシナモンロール
レシピID:180224
夫の大好物「Cinnabon」作ってみました。タイトルどおり、かなり本物に近くできあがり、「これで家でも食べられる！」と夫大喜び。
※とってもとっても甘いです。そして超高カロリーで高脂肪。だけどこれがあのConnabonのお味です！！！
※とってもとっても甘いです。そして超高カロリーで高脂肪。だけどこれがあのConnabonのお味です！！！
材料 （ 直径10cmぐらいのが8コ ）
| 強力粉 | 300g |
| 牛乳 | 100cc |
| 卵（L玉使用） | 1コ |
| 砂糖 | 50g |
| バター | 40g |
| 塩（有塩バターのときにはいれない） | |
| 3g | |
| ドライイースト | 4g |
| 手ごね用ぬるま湯（HBのときは、卵＋牛乳＋水にして、計160mmぐらいに） | |
| 20cc | |
| ★ブラウンシュガー | 80g |
| ★シナモンパウダー | |
| 8g（大１＋1/4） | |
| ★バター | 40g |
| ◎クリームチーズ | 50g |
| ◎砂糖 | 160g |
| ◎バター | 30g |
| ◎バニラエッセンス | |
| 少々（なくても可だと思う） | |
| ◎塩 | ひとつまみ |
| ◎レモン汁 | 少々 |
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1
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【下準備】バターとクリームチーズは室温に戻して、柔らかくしておきます。
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2
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【HBの場合】パンケースに粉、砂糖、バター、塩をいれてから……卵、牛乳、水をあわせたものを追加。後はイーストをセットして～HBのスイッチオン♪ 捏ね終わったら、手順６へ～。
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3
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【HBの場合】材料の『ぬるま湯』は必要ありません。卵＋牛乳＋水で160mmぐらいを入れてください。
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4
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【手捏ねの場合】ボウルに、強力粉をいれ、片側の端に砂糖とイースト、反対の端に塩を入れます。
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5
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手順４の砂糖、イースト側にぬるま湯を注ぎいれ、菜ばしでグルグル。続いて卵と牛乳を入れ、またグルグル。
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6
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まとまったらバター入れ、手で捏ねます。生地にツヤが出たら捏ね上がり。油を薄く引いたボウルに丸めていれ、ラップで蓋をし、暖かいところで１次発酵。２倍になるのが目安です。
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7
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ガス抜きした生地を麺棒で長方形に伸ばし、★のバターを塗ります。生地の大きさは、縦25cm×横30cmぐらい。（※）
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8
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（※）バターにシナモンと砂糖を混ぜちゃってから、生地に塗るのも手間が省けてオススメです。
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9
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（※）生地を切るときにもシナモンシュガーがこぼれにくいです。
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10
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★のシナモンパウダーとブラウンシュガーをあわせ、まんべんなく。（※）
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11
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長い方の辺からクルクル丸め、８等分にします。「糸」で切ると上手くいきますよ～。
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天板に並べてベンチタイム。10分ぐらいかな。180度に温めておいたオーブンで20分ほど焼きます。
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焼いている間にアイシングを準備。◎のクリームチーズは室温に置いて柔らかくしておき、◎の残りの材料を入れてよく混ぜます。
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（※）アイシングは余ったりするので、最初からジップロックのような保存容器で作るとよいです。トーストに塗って食べるのも激旨
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焼きあがった生地にアイシングをかけ、再びオーブンへ。余熱で溶かしたらできあがり～♪
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断面図。
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冷凍保存もできます。食べるときにはレンジで温めてね。
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本場（US）の『CINNABON』のお店で買った「シナモンパウダー」！
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コツ・ポイント
志☆hana's cafeさんの「シナモンロール☆Clone of a CINNABON」（ID：84105）を参考にし、作りやすい分量、我が家流にアレンジしてみました。作るのはめんどうなんだけど、焼きたてのホカホカを食べたら作ったかいがあったと本当に思う。
砂糖＆バターたっぷりの恐ろしいレシピですが、これをケチると「シナボン」から遠ざかってしまいます。たまにはダイエットなんて忘れちゃおう～。
砂糖＆バターたっぷりの恐ろしいレシピですが、これをケチると「シナボン」から遠ざかってしまいます。たまにはダイエットなんて忘れちゃおう～。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
86件
(78人)
ありがとうございます！手順が多いですけど、旨さは格別ですよね
キレイに焼けていますね！とっても美味しそうです☆
ぜひまた作って容赦ない甘さを堪能してください〜☆
ぜひハワイの味をまたご家庭で堪能してください♪
うちは子どもたちもはまってしまい、作って〜と。^ ^;
つくれぽありがとうございます。ぜひまた楽しんでください。
リピありがとうございます〜！！！嬉しいです。
はい。アイシングがないとシナボンじゃなくなっちゃいます^ ^
このレシピの生い立ち
公開日：05/01/30
Cinnabonを初めて食べたのはカナダに住んでいたとき（にアメリカ行ったとき）。激旨なそのお味にビックリしました。今は札幌なので、東京に遊びに行ったときにしか食べられないよ～と思っていましたが、これからはいつでも食べられるね。（マジで上手くできたので、私は天才だと思った（笑））
私のレシピの中で、一番「つくれぽ」の多いのがこの『まるでシナボンのシナモンロール』！ 皆さん、ありがとうございます。
私のレシピの中で、一番「つくれぽ」の多いのがこの『まるでシナボンのシナモンロール』！ 皆さん、ありがとうございます。
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あまりにも美味しかったのでレシピをブログにリンクさせて頂きました。
アイシングがたまらなく美味しいので
ワックスペーパーに落ちたのもついつい摘んで食べてしまうほど（笑）
> ワックスペーパーに落ちたのもついつい摘んで食べてしまうほど（笑）
同じです。
天板に落ちてちょっと焦げてパリパリになったのも、また美味しいんですよね♪
うちはあまったのを普通にパンに塗って食べてます。
またリピートしてくださいね～～～。
シナボンも２月いっぱいで日本から撤退してしまったし
（手に入らないと食べたくなるなんて、不思議ですね）
これからは、このレシピでがんばります！
本当にありがとうございました！！！！
シナボン……ついに撤退してしまったのですね。
札幌にも進出してこなかったし、結局、日本では２回しか食べたことがないかも。
うちは夫が大好きなシナボンなので、月１回ぐらいのペースで作っています。＾＾
美味しいですよね♪
嬉しいコメントありがとうございます。
初めまして♪８年くらい前に初めて「ｼﾅﾎﾞﾝ」を食べてからの大ﾌｧﾝです♪
大阪でも段々と店舗が減ってゆき、さびしい思いをしていたのですが、これはほんとかなり近いですね♪めちゃくちゃ美味しかったです♪
ｱｲｼﾝｸﾞはよくｼﾅﾎﾞﾝの店舗でも買うほどのお気に入りだったので、倍量つくりました（笑）
本当に素敵なﾚｼﾋﾟをありがとうございました☆
またお世話になります♪
明日お友達とお花見なのでもって行きます♪
ｺﾞｰｽｶ☆
パンの発酵が苦手で。。。
HBで一次発酵させちゃってもぜんぜん構いませんよー。
私もそのときどきでやってます。^ ^
一時発酵までＨＢでやってから、作ってみます。
シナボンの大ファンで、日本にまた来て欲しいですが、
（バーガーキングも復活しましたもんね♪）
それまでは、自分で作れるようにがんばります！