母の味☆かしわご飯

母の味☆かしわご飯

Description

炊き込みご飯ではなく、混ぜご飯です(^w^)手間だと思うでしょうが、簡単でコレが旨いんです!!

材料

三合
◎酒
50㏄
◎醤油
30〜50㏄
◎砂糖
小匙1
小匙1
★鶏肉小間切れ
100〜150㌘
★人参
1/2本
★牛蒡
1/2本
★蒟蒻(お好みで)
1/2枚
★椎茸
1〜3枚

作り方

1

米を研ぎ30分以上ザルで放置して水を気持ち少な目に炊飯する。(私は、水につけたまま放置することもあります(^w^))

2

ご飯を炊いている間に、★の野菜を小さく切り、他の◎も全部鍋に入れて、具材に火が通るまで焚く

3

炊飯器の炊き上がり音がなったら、すぐに、鍋の◎を炊き上がったご飯の上にザッと流し込み、すぐに蓋をしめる(蒸らし)

4

10〜15分放置の後、炊飯器を開けて、具材とご飯をよく混ぜ合わせる。あとは美味しく召し上がれ(^w^)

コツ・ポイント

具材は、好きなものを使ってください!蒲鉾などの練り物を入れても良い味が出ます。牛蒡と椎茸は、入れた方が断然美味しいです!調味料はお好みで加減してみてください

このレシピの生い立ち

小さい頃、母がよく作ってくれてました!私は、このご飯だと、夕飯の後におにぎりにして、またおにぎりをパクパク食べて…止まらなかったんです(°□°;)
レシピID : 1802716 公開日 : 13/10/14 更新日 : 13/10/14

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