サクサク☆ラングドシャ
レシピID:180342
とっても簡単でおいしく出来ます！（プレーン 1412kcal) ０７．３．１さくっとできるポイントを分かりやすく載せました。焼き時間も変更。
材料 （ 直径約3cmで約７0枚分（35組） ）
| バター | 100g |
| グラニュー糖 | 70g |
| 卵白 | 2個分 |
| 薄力粉 | 100g |
| チョコレート | お好みで |
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1
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バターを電子レンジでマヨネーズくらいに柔らかくし、ボールに入れ、グラニュー糖を加え、白くふわっとなるまでよくすり混ぜる。
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2
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ときほぐした卵白を数回に分けて加え、よく混ぜる。（卵白を常温にしておくと、分離しにくくてgood!）
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3
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薄力粉を加え、ゴムベラでさっくりとまぜる。
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4
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絞り袋などにいれ、オーブンシートを敷いた天板に直径１～２ｃｍの大きさに、２～３ｃｍの間隔をあけて絞り出していく。（焼いていると、広がっていきます）
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5
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１８０度に予熱したオーブンで約１５分焼く。（１２分を過ぎたら、焦げないように様子を見て、縁がいい色になってきたら出来上がり。）
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6
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★チョコレートでデコレーション★チョコはサラサラになるように溶かし、表面にデコレーションする。または、サンドする。クッキーが十分冷めてからしてください。
チョコの種類は、カカオ分の多い、製菓用の方がしっかり固まります。
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7
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抹茶＆ホワイトチョコ
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8
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ラッピングしてプレゼント！晴れてて湿度が低ければ5～6日はおいしく食べられます。
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9
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★紅茶のラングドシャ
紅茶葉を5g加えました。
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10
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☆卵白が余ったら・・・カスタードクリームに！
レシピID:240765
コツ・ポイント
★★さくっとするポイント★★バターを溶かしすぎないように。★バターとグラニュー糖はしっかりすり混ぜて、白くふわっとなるまでホイップ！★薄力粉はヘラでさっくり混ぜる。粉っぽさが無くなったらそれ以上混ぜない。★焼き時間が足りないとさくっとしません。焦げない程度にいい色に。★焼きあがってすぐは柔らかいので、網やバットに広げて十分乾燥させるとさくっとします。★保存は十分冷めて乾いてから。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
44件
(42人)
うまくサクサクに出来て良かったです！また作ってね♪
とっても素敵～♪喜んでもらえたかな！！
作ってくれてありがとう！チョコのデコも素敵です♪
形を揃えるのは難しいですよね。手作り感が出ていいと思います♪
卵白が余ったときにはぜひまた作ってね～
一緒に楽しんでもらえてよかったです。どうもありがとう！！
たっくさん出来ましたね～私も久しぶりに作りたくなっちゃった♪
嬉しいお言葉ですね！ぜひまたいっぱい作ってくださいね。
このレシピの生い立ち
公開日：05/01/31
☆バターをマーガリンに変えると、もっと軽い仕上がりになります。☆マーガリンだと、バターよりも焼いた時に広がりが少なかったです。☆ラングドシャは湿度が高い日はサクサク出来ません(＞▽＜;; 天気のいい日に作ってね！！☆焼きっぱなしより、チョコをサンドした方がサクサク感が長持ちします。（理由は分らないんですけど・・・）
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メモにかいてありますね；
すいません><汗
マーガリンでも出来ましたよ。
食感はちょっと変わりますが。
上手くいくといいですねo(*^▽^*)o~♪
プレーンのクッキーで初めておいしく出来ました♪
ありがとうございました～☆
これから、定番にします！！
材料費もかからないし、最高ですね！
ほんと、すばらしいレシピです！！！
はじめまして。コメントありがとうございます！
初めて成功？
おめでとう～(*^^*)
定番にしていただけるなんて嬉しいです！
チョコサンドもすっごくおいしいので、ぜひ試してみたくださいね。
卵白とデコペン消費のため、こちら作らせていただきました
うちのオーブンは小さいため、4,5回に分けて・・笑
ラングドシャは初めてなうえ、みなさんのコメントを読んでいるとサクサクにできるか不安だったのですが、とってもおいしくできましたﾟ.+:｡ヾ(o･ω･)ﾉﾟ.+:
確かにチョコをはさむとサクサク感がＵＰしたような気がします!!不思議ですね。
今日部活の友達にあげたらその場でパクパクｗ
｢めっちゃうまい!!」「死んじゃいそうなほどおいしい!!」
などととっても嬉しい褒め言葉をもらえました♪
さすがに「死んじゃう」はオーバーだと思いますが･･笑
卵白はよく余ってしまうので、また作りたいと思います(つ∀<●)ﾟ+.
とっても素敵なレシピをありがとうございました＾＾
こんばんは(*^.^*)
作ってくれてありがとうございます！！
オーブンは2段で焼いてるので、ちょっと大変だったかな？
チョコサンドにして下さったんですね。
サクサクになる不思議、分ってもらえましたか～♪
挟んだ方が美味しいですよね(*^▽^*)
みんなにも喜んでもらえて、嬉しいです。
卵白が余ったら是非また作ってね(*^^*)
つくれぽもありがとうございました。
年末にこのクッキーを作って旦那の実家に持っていこうと思ってます。が、なにせのろまなもんで生地を作っておきたいのですが、冷凍しておいて大丈夫でしょうか？
変な質問してごめんなさい・・・