５月の爽やかハーブティー
Description
フレッシュハーブティーは最高！レモン系の香りでスッキリ。リフレッシュできます。
ニョッキ！
材料
（１杯分）
レモンバーム（メリッサ）
10cm
ペパーミント
10cm
レモングラス
10cm
熱湯
200cc
作り方
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1
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生葉をカットし、軽く水洗い。葉を手のひらでパンパンと叩いてちぎると香りが出る。
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2
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ティーポットに入れて熱湯を注ぎ、3分蒸らす。（濃い目が好きな人は5分）
写真は２杯半分。
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3
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暑い日は冷蔵庫でキンキンに冷やすとおいしく頂けます。
（氷を入れると薄まってしまうので気をつけて）
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4
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レモン系のハーブには、レモンバーベナ、レモンタイムなどがあります。
レモンバーベナとレモングラスは夏に収穫できます。
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コツ・ポイント
摘んだばかりの生葉を使い、手で叩くのがポイント。香りが入った袋が破れて、香りが立ちます。レモンバームとペパーミントは植木鉢でも育てやすいので、是非自分で育てて欲しいハーブです。（残念ながらレモングラスは我が家では冬越ししません）
このレシピの生い立ち
初めて「おいしい！」と感じたハーブティーがこれでした。自分が育てたハーブでお茶をいれるのは格別です。レモンバームとペパーミントは頭痛が軽くなり、胃もたれも解消します。５月の連休や学校行事で疲れた身体のリフレッシュになります。
(
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ニョッキ！
