超さっぱり☆オトナの柚子ゼリー

柚子は種を取って、果汁を絞ります。果汁はレモン汁と合わせ、レンジで人肌程度に温めておきます。

砂糖とアガーはあらかじめ合わせておき、水を加えて煮溶かします。液が温まったら、はちみつを溶かし込みます。

鍋を火から下ろし、あら熱が取れたら、人肌に温めた果汁を加え、容器に移して冷蔵庫で冷やし固めます。