レンジ de ごぼう茶

レンジ de ごぼう茶

Description

体に良くておいしいごぼう茶。天日干しの代わりにレンジを使って作りました。場所や時間がなくてもおいしくできます。

材料 (作りやすい量)

ごぼう
1本

作り方

1

ごぼうはさっと水洗いしてピーラーでささがきにします。(皮はそのまま。土をきれいに洗う程度でOK。水にはさらさない。)

2

写真

お皿にペーパータオルを2枚敷き、ごぼうを広げて、レンジにかけます。(目安:600wで3分を3回)

3

写真

1回ごとに全体を返しながらレンジにかけて、少しカサッとしてきたらペーパーごとバットに移して冷まします。

4

写真

冷めたらフライパンで12~15分炒ります。(火加減は弱めの中火

5

写真

カラカラになったら出来上がり。普通のお茶と同じように入れていただきます。

6

チンした後のレンジ内は蒸発した水分でいっぱい。油分を含まないので、ついでに庫内をふき取ればお掃除もできちゃいます♪。

コツ・ポイント

レンジで加熱する際、1回毎にしっかり混ぜて全体が均一に乾燥するようにします。フライパンで炒る時間を短くすると色が薄く甘みが強い感じに、しっかり炒ると色が濃く香ばしい味になりますのでお好みで♪。しっかり炒っても甘みは残りますよ。

このレシピの生い立ち

テレビや本で話題になっている「ごぼう茶」を作ってみたかったのですが、我が家には天日干しができる場所がない…。レンジで根菜チップができることを思い出して試したところ、短時間でおいしくできました。
レシピID : 1805628 公開日 : 12/05/08 更新日 : 12/06/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

2020/07/17

写真

雨続きでレンジで作るレシピ役立ちました☆香ばしくて美味しいです♪

りんすず☆

2016/05/31

写真

自分で作れて嬉しいです♡リピしま~す(*´∀`*)

87korin

レポありがとうございます。器のお陰でオシャレですね。

2016/02/29

写真

レンジで簡単にできました。便秘にききますように♪

くにーくに

れぽありがとうございます。効き目あるといいですね。

2015/08/19

写真

こうばしくておいしく出来ました!

モコリンママ

ありがとうございます!良い色にできてますね。