ルクエで簡単！さっぱり茄子の揚げ浸し

なすを乱切りして水に10分つける。水をきる。

ルクエに茄子と油、ごま油をいれて混ぜる。レンジ600w5分チンする。しんなり具合はお好みで。

レンジから一度取り出して混ぜる。油が足りなそうなら足して混ぜてさらにレンジでチンする。