« ◆あっこ◆のレシピ（5品）

蟹味噌のコクがたまらん！◆カニのトマトクリームパスタ◆

レシピID :180605

イタリアンレストランの味をおうちでどうぞ♪簡単でほんっとに美味しいから、残ったソースもパンでぬぐって食べたくなりますよ！常備できる素材ばかりなので、食べたいときにすぐ作れるし、おもてなしやパーティーにも絶対おすすめ！海老や帆立、イカでも美味♪

◆あっこ◆

材料（ 3～4人分）

好みのパスタ	300～350g
カニ缶	大1缶（110g）
トマト水煮缶	1缶
生クリーム(メグミルク植物性)	200ml
にんにく	2片
マギーブイヨン	2個
蟹味噌	30g（大さじ2程度）
バター	10～20g
白ワイン	適量

1: にんにくはみじん切りにして、バターで炒める。香りが出てきたら、トマト缶（つぶしながら）とカニ缶、白ワイン、砕いたブイヨンを加え、10～15分ぐらい煮る。

2: 生クリームと蟹味噌を加えて、５分ぐらい煮たら味見。塩味が足りなかったら、バターかクレイジーソルトなどで味を整える。

3: パスタを茹でて、ソースをたっぷりかけて召し上がれ～♪　（ソースが濃いようなら、パスタの茹で汁で調整してくださいね）

4: 2005/10/13　手順と画像を改訂しました。

コツ・ポイント

ポイントは何と言ってもカニ味噌！少し入れるだけで蟹料理は全然違ってきます♪蟹味噌は缶詰などもありますが、私は山陰のスーパーでよく160円ぐらいで売っている、カニの甲羅に入った蟹味噌を1個分使用しました。
また、生クリーム等が中途半端に残るのが好きじゃないので、殆ど使い切りのレシピですが、ウチは２人分のパスタで、残りのソースは冷凍してます♪これが冷凍庫にあるとシアワセなの♪