«◆あっこ◆ のレシピ (5品)

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レシピID :180605

蟹味噌のコクがたまらん！◆カニのトマトクリームパスタ◆

イタリアンレストランの味をおうちでどうぞ♪簡単でほんっとに美味しいから、残ったソースもパンでぬぐって食べたくなりますよ！常備できる素材ばかりなので、食べたいときにすぐ作れるし、おもてなしやパーティーにも絶対おすすめ！海老や帆立、イカでも美味♪

◆あっこ◆

材料（ 3～4人分）

好みのパスタ

300～350g

カニ缶

大1缶（110g）

トマト水煮缶

1缶

生クリーム(メグミルク植物性)

200ml

にんにく

2片

マギーブイヨン

2個

蟹味噌

15～30g（大さじ１～2程度）

バター

10～20g

白ワイン

適量

1: にんにくはみじん切りにして、バターで炒める。香りが出てきたら、トマト缶（つぶしながら）とカニ缶、白ワイン、砕いたブイヨンを加え、10～15分ぐらい煮る。

2: 生クリームと蟹味噌を加えて、５分ぐらい煮たら味見。塩味が足りなかったら、バターかクレイジーソルトなどで味を整える。

3: パスタを茹でて、ソースをたっぷりかけて召し上がれ～♪　（ソースが濃いようなら、パスタの茹で汁で調整してくださいね）

4: いつか缶詰の蟹みそを使ったら美味しくないソースになってしまいました。まずはそのものを味見して、少しずつ入れてみて下さい。

コツ・ポイント

ポイントは何と言ってもカニ味噌！少し入れるだけで蟹料理は全然違ってきます♪蟹味噌は缶詰などもありますが、私は山陰のスーパーでよく160円ぐらいで売っている、カニの甲羅に入った蟹味噌を1個分使用しました。
また、生クリーム等が中途半端に残るのが好きじゃないので、殆ど使い切りのレシピですが、ウチは２人分のパスタで、残りのソースは冷凍してます♪これが冷凍庫にあるとシアワセなの♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

67件 (59人)

12/02/04

帆立も入れて作ってみました♬リピートしてます♡

donchan♡♡

シーフードは何でも合いそうですね♪彩りもグー（＾＾）リピ感謝

11/12/04

濃厚！美味い！かに味噌たっぷり入れてホタテメインにしました☆

ぴっくうまん

ホタテからまたいいコクが出てウマウマでしょうね！間違いない

11/11/20

いただき物のボイル蟹まるごとで作りました。しあわせなおいしさ！！

このちんO

まるごと！それはそれはしあわせ間違いなしですね～ありがとう♪

11/10/18

美味しいぃ♡１人ランチ用に冷凍保存♪１人でゆっくり味わおう♡

ひめｋoひめ

冷凍よいですよね♪ひとり占めしちゃってね～(^^)ありがとう

11/10/17

渡り蟹で。リッチな濃厚パスタに♪もうお店に行かなくもいい？？

makinkoko

こりゃリッチだ☆ゴージャスにしてくださってありがとう(^^)

11/10/07

お久しぶりのつくれぽですが、もう何年も作り続けてます(^^)

もえっこ

まいどおおきに！何年もだなんて嬉しいっす（泣）おいしそーぅ！

11/09/30

毛蟹で作りました。おいしくて感激しました。ありがとうございます。

カメクララ

キマシタ毛蟹ちゃん！なんとクリーミィで旨そうなこと！感謝です

11/08/26

(*^^)楽しいﾗﾝﾁﾀｲﾑ☆とっても美味しかった～ごちそうさま

モカみゆきモモ

生パスタ？太いパスタにはしっかりソースですよね！美味しそう♪

11/08/14

激ウマ!私はプロ?!と勘違い中(ノ▽`)彼も大絶賛☆リピ決定!

yumitotto

美味しそ~！大切な方にも喜んでいただけて嬉しいな♪ありがとう

11/03/04

レストランのお味みたいで美味しい♪かに味噌が良い仕事してます感謝

shokenママ

トマトに合うし良い仕事しますよね！美味しそうだ~☆ありがとう

11/02/28

お店のパスタみたいって大絶賛されました☆

不動堂

大絶賛ですか！美味しく作ってくれてありがとう(^^)

11/01/16

これは感動☆常備しないと（笑）

りるにぃ

あはは、嬉しいです！ずぇひ常備してシアワセ共感してください♪

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14件のコメントを読む

maireen 2007年02月06日 15:58

はじめまして★
タラバガニの脚を買ったのでパスタに挑戦しようと思い検索したらあっこさんのレシピを発見しました。実はカニ味噌がなくて・・・・でもものすごくおいしくでき、大好評でした♪今度はカニ味噌ちゃんといれて作ろうと思っています。

◆あっこ◆ 2007年02月07日 06:06

maireenさん、つくれぽ＆コメントありがとうございまーす♪
カニミソは、余ったら冷凍もできるから、次回はずぇひ買ってみてくださいね！
カニの炊き込みご飯とか、海鮮汁やシーフードカレーの隠し味にちょっと入れるだけで、すごく味に深みが出るんです。
あぁ、美味しそう♪　食べたくなってきたわ～(^_^;)

motox 2007年02月17日 22:39

子供が小さいと本当に外食先が限られてしまうのでこんな超絶品美味なスパを自宅で作れるようになって大感謝です☆雨の日にもかかわらず２歳の息子ひきつれてカニ味噌を買いに行った甲斐がありました＾＾；作り方も簡単だし周りの人にすすめてこのレシピを広めていきたいと思います！

◆あっこ◆ 2007年02月19日 15:35

motoxさん、わざわざ雨の日にカニミソ買いに行ってくださったなんて…泣けてきますよ。
嬉しいつくれぽ＆コメントありがとうございました～(^-^)

あちゅ坊 2007年05月02日 00:53

はじめまして、あっこさん。（ちなみに私の名前もあっこです・・・）
とっても簡単に作れて、しかも美味しい！！あまりの美味しいさに、すごい勢いで音を立てながら夢中で食べてしまいました。そんな私のことを、隣で主人がしらーっと見ていました・・・
主人にぜひまた作ってとお願いされてしまいました。今度は実家の両親にも食べてもらおうと思っています。美味しいレシピをありがとうございました。

◆あっこ◆ 2007年05月07日 07:07

あちゅ坊さん、はじめまして♪
GW中コメントのお返事ができなくてごめんなさいね。
しかしそんなに夢中で食べて頂けたなんて感激！！
ご主人にも喜んで頂けて良かったです。
嬉しいコメントありがとうございました(*^｡^*)/

キッペ 2007年05月10日 21:50

あっこさんはじめまして！！
今日の晩御飯大成功です！！あっこさんのレシピのおかげです！
ありがとうございました！(｡￫ˇ艸￩)♥

◆あっこ◆ 2007年05月11日 07:23

キッペさん、つくれぽ＆コメントありがとうございます！
自分のレシピを美味しいって言ってもらえるのって、嬉しいものですよね。
お子さんの初節句おめでとうございます(^-^)♪

いちさ 2008年06月03日 10:30

一人暮らしの大学生です。
前にレストランで食べたカニ味噌パスタの味が忘れられなくて、いつか自分で似たものを作ってみようと思ってました。
実際作ってみてびっくり、すごくおいしくて友達にも作ってあげました。
｢皿のソース全部嘗め回したい｣って言ってたので笑いましたｗ

作ってあげる料理の楽しみも知りました＾＾
レシピとても参考になりましたありがとうございます！

◆あっこ◆ 2008年06月03日 23:26

アハハ！なめまわすなんて！ウケるわ～（笑）
いちささんもお友達も、素敵なコメントにちょっとハッピーになりました♪
ありがとうございます(^-^)

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このレシピの生い立ち

公開日： 05/02/01

イタリアンレストランの渡り蟹のトマトクリームパスタが大好きなのですが、転勤してしまい、子供も生まれたのでなかなかそういうお店にも行けず、自分で作ろうと思いました。　常備素材で結構美味しくできてビックリ！　材料費は少しかかりますが、お店で食べることを思えばかなり安上がりです。

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