具はチーズだけ!たっぷり茶碗蒸し

具はチーズだけ!たっぷり茶碗蒸し

Description

簡単なのに、これがバツグンに美味しい!
卵とチーズさえあればすぐに作れちゃう、お手軽茶碗蒸しです。

材料 (2人分)

卵(Mサイズ)
2個
■冷たいだし汁
300cc
■酒
小さじ1
■塩
小さじ4/1
少々
ピザ用チーズ
40g

作り方

  1. 1

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    あらかじめ器にチーズを入れておく。

  2. 2

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    卵をしっかりほぐし、■を合わせて卵液を作る。
    チーズの上から茶こしを通して卵液をそっと注ぎ入れる。

  3. 3

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    器が半分浸かるくらいの湯を鍋に沸騰させて器を並べ入れ、菜箸を1本かませてフタをして湯煎にする。

  4. 4

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    強火で2分、弱火で10〜12分、卵液の表面がぷっくり膨れたら出来上がり。竹串を刺してすぐに倒れなければOK。

コツ・ポイント

卵液は必ずこして。このひと手前がなめらかな茶碗蒸しへの第一歩。
だし汁をチキンスープにしてもGOOD!

このレシピの生い立ち

茶碗蒸しが食べたいのに具材が何もなく、少し残っていたピザチーズを入れたら、あれ?美味しい!と、よく作るように♪
レシピID : 1807006 公開日 : 12/05/09 更新日 : 12/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

68 (65人)
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2020年10月28日

くら寿司のリゾット茶碗蒸しが好きで作りたくて探してたら出会いました!チーズ入れるだけで凄く美味しいです♡これで満足♪

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2019年3月22日

鶏がらスープで♩チーズも意外と合いますね!おいしかったです♡

れぽ、ありがとうございます♡♡♡

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2017年12月22日

凄く美味しかった~ 絶対また作りますね 素敵レシピありがとうです

れぽ、ありがとうございます♡♡♡

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2017年12月8日

カニカマもちょこっと入れてみました!チーズ好きにはたまらない♡

れぽ、ありがとうございます♡♡♡

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