塩麹とリンゴジュースで☆ポークジンジャー
作り方
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1
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*豚ロースの下ごしらえ*
大きな筋は包丁で切り、全体を肉たたきで叩き軽く塩胡椒をします
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2
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★の漬けダレの材料に1時間漬け込みます
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3
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フライパンで両面焼きます
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4
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火が通ったらお皿に盛り付け、フライパンで煮詰めた漬けダレをかけて完成☆
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コツ・ポイント
お肉は結構思い切り叩いても大丈夫です(Θ∀Θ)
このレシピの生い立ち
何かのテレビでやってたしょうが焼きのレシピでリンゴジュースを使っていたので、
塩麹と併せて使ってみました☆(≧艸≦)
塩麹と併せて使ってみました☆(≧艸≦)