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さんまのトマト煮込み☆パン粉焼き風

さんまのトマト煮込み☆パン粉焼き風の画像

Description

オーブン不要です。フライパン１つでできる簡単料理ですヨ～♪

材料

さんま（フィレ、または３枚おろし）
４尾分
トマト缶（カットしたもの）
１缶
玉ねぎ
１個
にんにく
１片（ペーストでも可）
■ 　調味料
◎オリーブオイル
大さじ２
◎塩コショウ
少々
◎粉チーズ
お好みで
◎みりん
大さじ２
◎パン粉
１/２カップ
◎パセリ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    さんまは３枚おろしか、骨を取り除いたフィレタイプを選びます。両面に軽く塩こしょうして下さい。食べやすく半分に切ります。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でみじん切りにしたにんにくを炒めます。続いて、さんまを皮面を上にして焼きます。

  3. 3

    写真

    下面が焼けてきたら、トマト缶を汁ごと入れます。続いてみじん切りにした玉ねぎとみりんも加え、あれば蓋をして煮詰めます。

  4. 4

    写真

    煮汁が煮詰まってきたら、上にパン粉をまんべんなく載せ、その上から粉チーズをたっぷり振り、さらに蓋をして２～３分待ちます。

  5. 5

    写真

    汁っぽさがなくなったら出来上がりです。お皿に取り分けて、あればパセリを散らして召し上がって下さいネ♪

コツ・ポイント

魚が焦げないよう、火加減は注意して下さいネ＾＾
パン粉が余分な水分を吸うのと、いい感じにサクサクして美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

トマト缶大好き！フライパン１つで、簡単にできる料理を考えました（＾m＾）
レシピID : 1810456 公開日 : 12/05/14 更新日 : 12/05/14

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簡単で旨み凄い～！2歳の娘がおかわりしてくれました！

もう2歳になったんやネ♥️しかもサンマおかわりとは！素晴らし

2018年10月10日
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ウッピィ
パン粉がいいですね！ご馳走さまでした(^-^)

さんまの季節ですネ(^ー^)美味しそうに仕上がってますー♪

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じんとっと
さんまのトマト煮込み☆パン粉焼き風
by じんとっと