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(13品)
レシピID :181070
あっという間に☆カレー丼
材料がそろえばあっという間に出来上がり～！忙しい時に便利です。とろ～りとした具とご飯がよく合います。
材料 （ ４人分 ）
豚薄切り肉
２００ｇ
厚揚げ
１枚
長ネギ
１本
玉ねぎ
１/２個
人参
５ｃｍくらい
しいたけ
２枚
油
大さじ１
だし汁
５００ｃｃ
●砂糖
大さじ１
●酒
大さじ１
●しょうゆ
大さじ３
●塩
小さじ１
カレーパウダー
小さじ２～お好みで
◎片栗粉
大さじ２～３
◎水
５０ｃｃ
ご飯
適量
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1
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厚揚げは熱湯をまわしかけて水気を切っておく。
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2
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人参は１ｃｍ巾の薄切り・長ネギは巾１ｃｍの斜め切り・しいたけは薄切り・玉ねぎは１個を縦半分にしてそれを横半分にしてから縦に１ｃｍ巾に切る。厚揚げは巾を半分にしてから１ｃｍ巾に切る。豚肉は３ｃｍ巾に切る。
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3
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鍋を火にかけあたたまってから油を入れ豚肉を入れ炒める。肉の色が変わったら人参・玉ねぎ・長ネギ・しいたけ・厚揚げを入れ炒める。全体に油がまわったらだし汁を入れる。
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4
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（３）が沸騰したら●の調味料を入れる。カレーパウダーもパラパラと振り入れる。中火で煮込む。アクはこまめに取る。
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5
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全体に火が通ったら◎を入れとろみがついたら出来上がり！温かいご飯の上に盛って完成。
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