藪カンゾウ、ノビルの酢味噌和えの画像

Description

農園のまわりの里山で採った春の山菜レシピです。

材料

藪カンゾウ
適量
適量
 
味噌
200g
みりん
150cc
砂糖
50cc
米酢
50cc

作り方

  1. 1

    写真

    藪カンゾウ、ノビルは、さっと茹でて、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    写真

    味噌、みりん、砂糖を鍋に入れてよく混ぜ、火にかける。

  3. 3

    元々の味噌くらいの硬さにまで練り、米酢を加え、味を調え、1を和える

コツ・ポイント

使用する味噌によって、砂糖の量を調節してください。

このレシピの生い立ち

藪カンゾウは、茹でて、食べやすい大きさに切ってから、冷凍しておくことも可能です。
レシピID : 1814011 公開日 : 12/05/20 更新日 : 12/05/20

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