「糖質オフ生活80」ガレットの画像

Description

ガレットはフランスの郷土料理、「糖質オフ生活80」の香ばしい感じが、そば粉に代用でき、とても美味しく仕上がりました。

材料 (2~3枚分)

ガレット生地・糖質オフ生活80
50g
ひとつまみ
1個
75cc
50cc
具材・ほうれん草、しめじ、ベーコン、チーズ、卵
それぞれ適量、卵は1個

作り方

  1. 1

    ボウルに卵、水、牛乳を合わせておく。

  2. 2

    別のボウルに「糖質オフ生活80」と塩を合わせておき、1を少しずつ注ぎながら、補一パーで良く混ぜる。

  3. 3

    ラップをして、冷蔵庫で一時間ほど寝かせる。(時間がなければ省略可)

  4. 4

    ほうれん草、しめじ、ベーコンを適当な大きさに切って、フライパンで炒め、塩コショーで味付けをする。

  5. 5

    生地をもう一度よく混ぜ、フライパンに油をひいて中火で熱し、お玉一杯ほどの生地を全体に流す。

  6. 6

    火を弱めて、生地の真ん中に具材を置く。このとき、真ん中をあけて土手を作り、そこに卵を割り入れる。

  7. 7

    チーズを散らして、生地の縁が乾いてきたら、4辺を折り返す。

  8. 8

    蓋をして、卵が半熟状になったらできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

日本初!低糖質薄力粉「糖質オフ生活80」を使ったレシピを開発!
をテーマに取り組んでいます。
糖質制限中の人に喜ばれるレシピを考案中です。
多くの方のご参加をお待ちします。
レシピID : 1814154 公開日 : 12/05/15 更新日 : 12/05/15

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