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味つけは塩麹だけ‼ジューシー唐揚げ

味つけは塩麹だけ‼ジューシー唐揚げの画像

Description

めちゃくちゃジューシー冷めても美味しいからお弁当にも‼

材料 （2人分）

鶏もも肉
300g
塩麹
大３〜大４
揚げ油
適量
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    ボウルに、切った肉と塩麹を入れ混ぜ混ぜ。30〜1時間漬け込む。半日漬け込むとより、美味しいよ

  3. 3

    写真

    片栗粉をまぶし、揚げる。塩麹に漬け込むと、焦げやすいので中火弱で、じっくり揚げる

コツ・ポイント

火加減に注意してね

このレシピの生い立ち

塩麹にはまって、それだけの味つけ料理を考えて……
レシピID : 1814739 公開日 : 12/05/16 更新日 : 12/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (20人)
2020年6月2日
写真
なこべぇ
ジューシーでとっても美味しかったです(^^)
2020年2月8日
写真
イチゴ、イチゴ。
塩麹に漬けて☆簡単で美味しかったです旦那さんにも喜ばれ感謝です！
2019年7月12日
写真
ルイージン
自家製塩麹が沢山できたので♫胸肉でも柔らかくでジューシーです♡

自家製塩麹…すごーい♡レポありがとう(^○^)

2018年5月31日
写真
ちゃちゃまる26
塩麹だけでこんなに風味豊かになるなんて！しかもふっくら柔らか◎

嬉しいレポに感謝です♡どうもありがとう(*^◯^*)

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be*be
味つけは塩麹だけ‼ジューシー唐揚げ
by be*be