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渡り蟹のトマトクリームソース　リングイネ

レシピID :181506
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おいしい渡り蟹が手に入ったので、外で食べておいしかったパスタの再現。
渡り蟹のエキスがトマトクリームソースと絡まって、甘くておいしい～♪
意外と簡単に出来ますよ。
tomo-ru tomo-ru

材料 （ 2人分 ）

渡り蟹 １匹
トマト缶 １缶
にんにく １かけ(みじん切り)
塩 適量
コショウ 適量
オリーブオイル 適量
生クリーム 適量
リングイネ 150ｇ

1

渡り蟹を沸騰したお湯に入れ１０分ぐらい茹でる。
茹で上がったら、腹を取り甲羅を剥いて食べられない部分を取り除き、足をはずし身を４分割する。

2

みじん切りしたにんにくとオリーブオイルをフライパンで熱し、香りが出てきたらトマト缶を加え、弱火でつぶしながら軽く煮込む。

3

少し煮詰まってきたらまず渡り蟹の足の部分を入れる。そのあと身を入れて軽く煮込む。

4

生クリームを加え、煮立たせないように熱し、塩・コショウで味を調える。乾燥パセリやバジルを加えてもＯＫ。

5

茹で上がったリングイネに絡めて出来上がり！

コツ・ポイント

渡り蟹は、たっぷりのお湯で茹でておきましょう。
もちろん、リングイネもたっぷりのお湯で茹でましょう！

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

07/09/23

写真

さっぱりしたトマトにしっかりカニの風味がしておいしかったです。

ＮＯＮＥ

ありがとうございます。お店の味みたいでしょ。

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:05/02/06

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