♡塩麹♡豚しゃぶ肉じゃが

材料を揃える。新じゃがの場合は皮つきでもＯＫ。

じゃがいもは一口大にしたら耐熱容器にラップをして3分程度レンジアップする。

レンジアップしている間に肉をポリ袋に入れて片栗粉とサラダ油を入れ軽く揉みそのまま寝かせる。

再度沸騰したら玉ねぎを加える。玉ねぎがしんなりするまで３分程度その状態で様子を見る。

寝かせておいた肉を全体に広げるようにフライパンに入れる。間にしらたきを入れ沸騰したら醤油とみりんを順次まわし掛ける。

６の状態から再度沸騰したら最後に『塩麹』を入れて７～８分程度煮て完成。