魚肉ソーセージのオープンオムレツ
作り方
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1
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材料は、冷蔵庫にあるもので^^
もちろん普通のウィンナーでも。
右はじは、昨日作ったピーマンサラダのヘタ周りです。
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2
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たまねぎは薄切りにします。
レンジ600wで3~4分。
途中で混ぜるとムラなく火が通ります。
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3
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レンチンすることで、たまねぎの甘みが出て、炒めるより時間も短縮できます。
ソーセージや他の野菜も薄く切ります。
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4
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溶いた卵液に、魚肉ソーセージとたまねぎなどの野菜を入れ、塩コショウをします。
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5
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混ぜた4を、オリーブオイルで塗ったフライパンに投入します。
最初は中火で。
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6
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卵液の周りが固まってくるまで、動かさないでください。
魚肉ソーセージの場所の移動はしても大丈夫です。
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7
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お弁当などに入れる場合。
→しっかり焼きたいので、弱火で1~2分蓋をして蒸し焼きにします。
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8
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フライパンをゆすって、すべりを良くします。
そのまま滑らせて、お皿にのせて、できあがり♪
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9
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アレンジで、かぼちゃ、ウィンナー、トマト、レタス、ハム、チーズ、ほうれん草、人参などのレポをいただきました♪
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どれも美味しかったので、どうぞお試しください^-^v
れぽくださった方々、ありがとうございます☆
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カレー味もおすすめです。
ID : 2592100
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※大きなフライパンですと卵液が薄くなり、お皿にスライドさせるのが難しくなります。
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ジョングレさんがお弁当用に卵焼きパンで作ってくださいました♪
切り分けやすい素敵な工夫をありがとうございます♡
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取っ手のとれるティファールやスキレットでそのままテーブルへも失敗がなくおすすめです☆
H30,1
写真変更しました。
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コツ・ポイント
蓋をしたあとは、必ず弱火でおねがいします。
表面のトロトロ加減は、お好みで^−^
このレシピの生い立ち
お肉も野菜も、好きなもので簡単にできるところが、気に入ってます。
表面をしっかり焼いて、お弁当にも^-^v
※火の通りにくい野菜は、あらかじめレンジで加熱しておいてください*(^-^)*